Contenuto
Il laboratorio cucina è un’attività che ricorda la quotidianità, è un momento di incontro e scambio e di condivisione.
Dall’osservazione di alcune Ospiti della nostra struttura, si sono notate numerose reazioni positive di fronte al tema della cucina e delle ricette. In molte di loro l’ascolto di ricette suscita ricordi positivi di quando erano loro stesse ai fornelli a cucinare per la propria famiglia.
Da questo l’idea di proporre un’attività di cucina che prevede la promozione del benessere negli Ospiti e il recupero di alcune abilità psico-motorie. Il gesto dell’impastare può essere una modalità di espressione alternativa in cui gli anziani possono esprimere le proprie capacità.
Le ricette saranno decise dagli ospiti in modo tale da valorizzare le loro tradizioni.
I compiti si baseranno su azioni semplici che prevederanno ad esempio impastare, stendere la pasta, mescolare…
La ricetta terminata sarà poi infornata dalle cuoche e poi condivisa tra gli Ospiti; l’assaggio finale sarà un momento gratificante e di condivisone in cui l’Ospite potrà sentirsi soddisfatto del proprio lavoro e contributo.
